灰干さんま「さんまや」の独り言

「さんまや」の灰干さんまのうまさの秘密

常に塩分量のチェック。

通常、塩分量は比重計で計るが、気温・水温で
比重は変わる。

そのため、常にゼロ点調節をする必要がある。
そのための３種の神器です。

ここら辺から
灰干さんまの「さんまや」の旨さがある。