灰干さんま「さんまや」の独り言

不二家、前は雪印と大企業が問題を起こす。

共に、ＨＡＣＣＰシステムを導入し、
当然ＩＳＯ9000やＩＳＯ14000の認定を受けているわな。

このＨＡＣＣＰやＩＳＯの導入・認定工場で製造しているのが
売り文句で水戸黄門の印籠のようにみせ、
「だから大丈夫・美味しいよ」と言っている。

工場には大きな看板でＩＳＯ・・・・・認定工場と
掲げているのをよく見かける。

しかし、とどのつまりは検査の時だけ工場を綺麗にし、マニュアル通りに作業し
済めば忘れてしまう。
工場には出ずに書類作りだけの担当者が、認定マニュアル通りの書類を作り
それで認定を受け、その書類は保管庫へ(工場へは出さない（実情に合わない））
こんな感じのとこも有るのでは？

昔、工事関係に関わっていたとき、消防検査時には階段通路を片付け、
終わればまたそこは物置に。有りましたな。

前にも書きましたが、自分の目と鼻と舌。鍛えましょ。

私は、貧乏性で心配性で工場からは離れませんな。
これも零細企業の情けなさですかね。

　　　　　さんまや