2006年07月02日
栄養満点
■ さんま佃煮 ■
１．灰干さんま５匹を骨が付いたままで
一口大に切ります。
２．酢２００ｃｃ、酒又はみりん５０ｃｃ、
醤油５０ｃｃ砂糖７５ｇ、スライスした
土生姜少々を鍋に入れ、強火で煮ます。
３．沸騰したら中火にし約５０分程度さらに
煮ます。
４．煮汁が少なくなれば火を止め、冷まして
出来上がり
生のさんまでも出来るや無いか？
違うんですね。歯ごたえ・見栄え、そして味。
お試しください。
次回は、さんま丼です。
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Posted by さんまや at 23:44│Comments(0)
│さんまや
