灰干さんま「さんまや」の独り言

くじらの赤身の刺身です。
これも柔らかく、美味い。
この肉は、どのクジラかは忘れました。

ナガスクジラは調査捕鯨ではあまり無いようですので
ミンククジラかも？

次の料理は何かな？楽しみに待っています。

　　　　さんまや  

何の画像かわからないでしょ。
我が家裏口のシャッター上部です。

毎晩、ここに野バト？が来られます。
来られますはないが、陣取っています。

巣でも作っているのかな？と思い、脚立に乗り覗いたが
ご覧のとおり何もない、綺麗なもんです。

来始めてからもう、一ヶ月以上経つが何もない。
写真をと思うが、ストロボをたくと驚いてかわいそうやから
とじっくり構えてカメラを向けると、飛んでいってしまう。

また、暫くすると帰ってくるが、それからは私が行くと飛んでいく。
家内だと、安心するのかそのままでじっとしている。

雨はかからないし、風もない、安全で快適な場所ではあるが
巣を作る気配もないし、明るいうちは見かけない。夜だけ。

いつまで来るのか静観中です。

　　　　　さんまや

  

あるメーリングリストのオフ会が大阪であり
「鯨について」をメインに講演をいただき、その後
ミナミで有名な「徳家」で鯨料理を食べました。

一皿目・・さえずり
　　ナガスクジラの舌だそうです。
柔らかく、とろける様な感触。旨かったです。
一口食べた後で、写真を撮ったので少し汚いのはご容赦。
（店のかわいらしい、皿・れんげも一緒に）

昔は、「今日はテキや」と言ったら
鯨のステーキで、硬かったな。もう４０年以上も前の話やな。

　　　　　さんまや