灰干さんま「さんまや」の独り言

蜘蛛が虫を食べています。
人間界もこんな光景が増えているように思います。

みんな、仲良く、楽しくいきましょう！  

とんとん寿司（えそのそぼろ寿司）
かまぼこの良質原料に使われる「えそ」を
焼いて、ほぐす。骨を丁寧に取り出し、フードプロセッサーで細かく砕く。
この作業を昔は、出刃包丁の背の部分で叩いて細かくしていた。
このときの音（とんとん・・・・）が商品の名前に。

しょうゆ、砂糖で味付け。
押し寿司にする。
ご飯にそのまま掛けて、そぼろめしも旨いけどね。


　　　　
　　　　　えそです。

とんとん寿司は
　　灰干さんま直売店「さんまや」で土曜日限定販売しています。
　　　　　1パック　300円
　また、10パック以上のご注文で土曜日以外でも可能です。